En arménien, "Zulal" signifie "pur", un principe qui guide chaque aspect de cette cave innovante. Fondée en 2017 par Aimee Keushguerian, héritière d’une lignée de vignerons, Zulal Wines se consacre à la mise en lumière des cépages autochtones arméniens à travers des vins monovariétaux. Formée aux côtés de son père chez Keush, Aimee a puisé dans son expérience pour créer des vins reflétant l’authenticité du terroir arménien, sans intervention excessive en cave.
Les vignobles de Zulal sont situés dans la vallée d’Arpa, au cœur de Vayots Dzor, une région viticole historique aux sols volcaniques riches, à l’altitude élevée et au climat continental marqué. Ces conditions extrêmes permettent de produire des vins d’une grande finesse, appréciés pour leur caractère pur et leur identité unique.