In het Armeens betekent "Zulal" "puur", een principe dat de kern vormt van deze innovatieve wijnmakerij. Opgericht in 2017 door Aimee Keushguerian, erfgename van een familie van wijnmakers, richt Zulal Wines zich op het in de schijnwerpers zetten van inheemse Armeense druivenrassen via monocépage wijnen. Opgeleid naast haar vader bij Keush, heeft Aimee haar ervaring gebruikt om wijnen te creëren die de authenticiteit van het Armeense terroir weerspiegelen, zonder overmatige wijnbouwinterventies.
De wijngaarden van Zulal bevinden zich in de Arpa-vallei, in het hart van Vayots Dzor, een historische wijnstreek met rijke vulkanische bodems, grote hoogtes en een uitgesproken continentaal klimaat. Deze extreme omstandigheden zorgen voor de productie van verfijnde wijnen, gewaardeerd om hun zuivere karakter en unieke identiteit.